Faux-Filet Wagyu

Faux-Filet Wagyu

  • Type de Viande : Boeuf Wagyu
  • OrigineJapon
  • MuscleFaux-Filet
  • Maturation : 10 jours environ
  • GradeA5  BMS 8+
  • tranché et surgelé
Poids
  • 280 gr
  • 380 gr
  • 410 gr
  • 420 gr
  • 430 gr
  • 440 gr
  • 450 gr
  • 470 gr
  • 480 gr
  • 510 gr
  • 540 gr
  • 550 gr
  • 560 gr
77,00 €

(275,00 € /kilo)

TTC

 

Wagyu King vous propose la mythique race de bœuf Japonais parmi les plus appréciées par les amateurs de viandes, grâce à sa tendreté exceptionnelle et son persillage hors-norme.

Nous sélectionnons des viandes de qualité exceptionnelle.

Mode de Cuisson : poêle/plancha/grill

  • Sortir votre viande à température ambiante environ 1 heure avant cuisson, assaisonner de sel et poivre.
  • Chauffer votre outil de cuisson (Poêle/plancha/grill) au maximum puis baisser de moitié en milieu de cuisson.
  • Pour une épaisseur de 3 centimètres, comptez environ 2 minutes sur chaque face.
  • Pour les amateurs, le bœuf Wagyu s’apprécie uniquement saignant voir même bleu pour en apprécier l’après-goût durable délicieux et mystérieux UMAMI
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