Your cart
Il n'y a plus d'articles dans votre panier
Faux-Filet Wagyu Bloc selon poids
- Type de Viande : Boeuf Wagyu
- Origine : Japon
- En exclusivité sur la France : Bœuf de la Préfecture de Kyoto, le Miyabi
- Muscle : Faux-Filet
- Maturation : 10 jours environ
- Grade : A4 BMS 5+ ou A5 BMS 8+
Wagyu King vous propose la mythique race de bœuf Japonais parmi les plus appréciées par les amateurs de viandes, grâce à sa tendreté exceptionnelle et son persillage hors-norme.
Nous sélectionnons des viandes de qualité exceptionnelle.
Mode de Cuisson : poêle/plancha/grill
- Sortir votre viande à température ambiante environ 1 heure avant cuisson, assaisonner de sel et poivre.
- Chauffer votre outil de cuisson (Poêle/plancha/grill) au maximum puis baisser de moitié en milieu de cuisson.
- Pour une épaisseur de 3 centimètres, comptez environ 2 minutes sur chaque face.
- Pour les amateurs, le bœuf Wagyu s’apprécie uniquement saignant voir même bleu pour en apprécier l’après-goût durable délicieux et mystérieux UMAMI
1 Produits